JOK·KE·BROK
De monnik brouwt de bieren zoals het hoort. Met alleen de samenkomst van de vier ingrediënten gaat hij akkoord.
Maar de Jokkebrok vindt hier wat van en voegt wat extra smaken toe wanneer hij dat kan. Fruitig, kruidig en soms ook zoete smaken, het zijn de recepturen waar ze in oude verhalen over spraken. De monnik proeft de bieren en wat een verschil, dit kan toch niet met de vier ingrediënten? En dat is “de juiste leugen om bestwil”
Wij brouwen bieren met nieuwe smaakcombinaties die nog niet bekend zijn, is dit de waarheid? Geen idee? Eerst proeven dan geloven!
“De juiste leugen om bestwil” – Team Jokkebrok
Team Jokkebrok
Maak kennis met de crewleden die druk bezig zijn met het brouwen, verkopen en het influencen van de Jokkebrok bieren!
dANNY
Smaakmaker en eigenaar
gERRIT
Accountmanager
sARA
Sociale media en communicatie
rOBBERT
Fotograaf
mOOS
Knapste bierproever van de brouwerij
Gerriëtte
Locatiemanager
2018
Het verhaal van onze brouwerij begon in 2018. We zijn gestart met het brouwen van onze eerste bieren in de schuur. Vol passie en een nieuw gekochte kookketel gingen we aan de slag.
We experimenteerden met verschillende granen, hopsoorten en gisten om de smaak van het bier te verfijnen
En daar was ons eerste bier met het originele logo.
2020
De brouwerij was al een tijdje operationeel, maar het was tijd om een aantal verbeteringen aan te brengen. Toen besloten we om er wat aan te veranderen.
Een likje verf en professionele Rvs-werktafels. Hieraan voegden we een nieuwe brouwketel en de vergistingstank toe. Dit in combinatie met een nieuw logo en bijpassend etiket was ons bier klaar voor de verkoop.
2021
Het was tijd om de stap van hobby naar het echte werk te verplaatsen. In 2021 hebben wij ons ingeschreven bij de KVK. Dit moest gevierd worden met onze eerste huurbrouw-bier. En daar was hij dan. De smakelijke en doordrinkbare Klokkenluider IPA!
Onze illustrator Daan Gijsman kwam dan ook met een nieuw design voor het etiket gecombineerd met een bijpassend logo. En wat een plaatje!
2022
Over plaatjes gesproken! In 2022 hebben wij niet stilgezeten. Nieuwe bieren, dus ook nieuwe etiketten. Bier hoort natuurlijk in een bijpassend glas, die hebben we daarom ook laten maken!
In de tussentijd hebben we de proef-brouwerij verhuisd naar de nieuw gebouwde schuur. En super mooie upgrade met ruimte voor nieuwe voorraad + proeftafel.
Ook hebben we nieuwe activiteiten mogen ervaren, zoals bierfestivals! Ben jij ons al tegengekomen?
2023
En in 2023 groeiden we lekker door! Twee heerlijk nieuwe bieren! Maar dat is nog niet eens alles.
Voor de bierfestivals hebben we een nieuwe stand met bierinstallatie, wel zo handig om onze bieren van fust te tappen op een mooie bar.
En iedereen proeft lekker met ons mee tijdens de bierproeverijen en als kers op de taart nieuwe cadeaupakketten!
Oldebroek
EST. 2018
JOK·KE·BROK
